FlyFishing.BG - Онлайн магазин за мухарски риболов


Преди години си бях направил мариновано халапeньо по нашенска българска рецепта, по която си правя по принцип лютите чушлета за зимата. Резултатът много ми беше допаднал и сега отново си направих такива бурканчета. Стават кисели, хрупкави, люти и вкусни. 

Необходимите продукти са:

  • Чушки Халапеньо (отдавна ги има у нас по всички пазари)
  • Винен оцет 6% (трябва да се внимава с качеството на оцета - избирайте си хубав)
  • Сол
  • Захар
  • Черен пипер
  • Синап
  • Моркови
  • Чесън
  • Зелени подправки - копър, магданоз, целина

Измивате чушките и им махате дръжките:

С нож или на ренде нарязвате халапеньото на филийки:

Нарязвате моркова на ленти и след това на кубчета:

Нарязвате и чесъна на филийки:

По принцип на буркан тип Омния се поставя по една супена лъжица сол и захар, аз на малките бурканчета по около 300-400 грама поставям по една чаена лъжичка сол и една захар, няколко зрънца черен пипер и синап:

Напълвам бурканчетата с нарязаните люти чушки, моркови и чесън и добавям съответно от зелените подправки. След като ги наредя напълвам до половината бурканчето с оцет, а останалата половина допълвам с вода:

Затварям ги и по принцип няколко дни ги обръщам бурканчетата преди да ги прибера в мазата:

Наистина стават много вкусни, определено препоръчвам ...

Jalapeño madness

 

Моите клубове

Мухарски Клуб "Стримерите"

Спининг Клуб "Стари Видри"

Федерация на Мухарите в България

Европейска Флай-Фишинг Асоциация

 

Конзола за дебъг на Joomla!

Сесия

Информация за профила

Използвана памет

Заявки към базата данни